(网经社讯) 中国即时零售行业正经历一场前所未有的激烈竞争。京东、阿里、美团三大巨头在外卖及即时零售领域展开高额补贴大战，单月最高消耗或达250亿元。

网经社数字零售台（DR.100EC.CN）获悉，美团高级副总裁王莆中在接受《晚点》采访时直言：“如果战争不能推动行业进步，甚至违背商业逻辑，那么这场战争就没有赢家。”

补贴大战：虚假繁荣与行业泡沫

这场始于2025年初的即时零售战争，以京东率先发起“茶饮补贴”为导火索，迅速演变为全行业混战。高盛数据显示，三大平台单月最高补贴规模可能突破250亿元，创下中国互联网竞争史上的纪录。然而，王莆中指出，这种非理性竞争催生了大量“需求泡沫”——许多用户仅为薅羊毛下单，而非真实需求。

“即时零售是一种生活方式，不能强行通过补贴强加给所有人。”王莆中表示。补贴带来的单量激增并未转化为长期用户留存，反而扰乱了正常市场秩序。以北京连锁餐饮品牌南城香为例，其创始人汪国玉曾表示，尽管单日流水增长30%以上，但低价补贴导致价格体系混乱，未来恢复原价将面临巨大挑战。

商业逻辑的困境：外卖并非“烧钱就能赢”

王莆中强调，外卖行业的商业模式极其精细且利润微薄，每一单的运营利润率仅约3%，远低于外界想象。“美国DoorDash收取高额佣金，用户还需支付配送费和小费，即便如此，盈利仍十分有限。”相比之下，中国外卖市场的竞争更加残酷，任何环节的偏差都可能导致亏损。

他以京东早期推出的“超20分钟免单”策略为例，指出这种承诺在高峰期极易被羊毛党利用，形成“超时越多、赔得越多”的恶性循环。“后来他们调整了，因为这种模式不可持续。”王莆中认为，跨行业玩家往往低估了外卖行业的运营复杂度，“当你对战术细节不熟悉时，制定的战略很可能谬误百出。”

战争结局：没有真正的赢家

回顾中国互联网历史上的补贴大战，结局通常有三种：一方彻底击败对手、双方僵持后议和，或监管介入叫停。王莆中认为，当前环境已不支持长期非理性竞争，“如果阿里愿意放弃核心战场的利润来打这场仗，我们只能应战，但会以更低的亏损应对。”

尽管美团的外卖市占率曾超70%，近期因竞争跌至60%，但王莆中并不担忧：“峰值订单的市占率并不关键，真正重要的是高客单价订单的份额。”他透露，美团在30元以上订单的市场占比仍稳定在70%以上，GMV（成交总额）优势更为明显。

行业呼吁：回归理性，避免“一战式悲剧”

王莆中警告，如果战争持续，最终可能像第一次世界大战一样，“欧洲打残了，美国崛起了”——真正的赢家或许是不在场的第三方，如抖音或拼多多。“这是最差的结果。”

他呼吁行业停止非理性竞争，将重点转向提升用户体验和ARPU（每用户平均收入），而非单纯追求单量增长。“外卖的真正增量在于让适应即时零售的消费者购买更多品类，而非靠补贴拉新。”

结语：商业的本质是可持续

这场即时零售战争尚未结束，但王莆中的表态揭示了美团的战略思路：不以短期补贴取胜，而是坚守商业本质，确保商户、骑手、平台和用户四方的长期平衡。

“历史上从未有不熟悉战术细节的战略家成功过。”王莆中的这句话，或许正是对当前行业乱象的最佳注解。